Clara Benítez – Nutricionista Especializada en Alimentación Basada en Plantas

Nutricionista con más de 18 años de experiencia en el campo de la alimentación saludable, especializada en nutrición basada en plantas y prevención de enfermedades crónicas. Se formó en la Universidad de Buenos Aires (UBA) y complementó sus estudios en instituciones internacionales como la Cornell University (EE.UU.), donde profundizó en Plant-Based Nutrition, y en la Universidad de Harvard (EE.UU.), participando en programas sobre nutrición preventiva y salud pública.

A lo largo de su trayectoria, ha trabajado en clínicas, centros de bienestar y programas de educación alimentaria en Argentina y Latinoamérica, acompañando a miles de personas en la transición hacia un estilo de vida más consciente y saludable. Es conferencista, docente y asesora de proyectos gastronómicos basados en plantas, aportando conocimientos científicos y prácticos para promover una alimentación equilibrada, sostenible y adaptada a las necesidades de cada persona.